da suggerimento di sonica io ho fatto un mix tra questa e la sua ricetta.. ho aggiunto ai calamari e alle patate qualche pezzetto di peperone grigliato. da colore all'insalata e anche un ottimo gusto!

Una variante degna di questa ricetta è costituita dall'aggiunta dei peperoni, grigliati o cotti in padella - sicuramente più saporiti!!- ..così come ho fatto io nella mia ricetta dell'INSALATA DI POLPO, PATATE, PEPERONI E OLIVE ) Provare per credere!!

Non è necessario " affogare" i calamari nell'acqua ne producono tantissima naturalmente!

Buona idea quella di aggiungere i peperoni alla griglia. Invece dell'aceto balsamico io ho messo 1 cucchiaino di colatura di alici.

ho aggiunto un porro tagliato e fatto appassire in una padella antiaderende, un sapore in piu' che non guasta...!

Buonissima e' una bomba.