Ho improvvisato degli gnocchi fatti in casa. E stranamente ho trovato la giusta consistenza. Poi li ho conditi con un pesto di rughetta fatto con aglio, pinoli, rughetta, pepe, sale e una punta di peperoncino. Ho scottato in padella qualche pomodorino pachino e poi ho aggiunto gnocchi e pesto e fatto andare sulla fiamma per qualche minuto! OGGI E' PROPRIO INIZIATA LA PRIMAVERA con questo piatto! .

Ottimi. L'unica cosa la rucola leggermente cotta può non piacere ed allora può essere una variante aggiungerla alla fine fresca tagliata fine.

Buoni. Ma essendo abituata al burro trovo l'olio troppo (untuoso) quindi metto metà olio e metà burro. Ciao.

Ricetta perfetta, in grado di soddisfare persino i palati delicati della mia famiglia..complimenti.

Nel far rosolare 'olio con la cipolla e l'aglio aggiungete qualche pomodorino ciliegino....buonissimo!!!!!

Ottima! Aggiungete mezza bustina di zafferano da far sciogliere nell'olio e sarà ancor più deliziosa!!

Ciao a tutti! Forse ho osato un pò, ma il risultato è stato eccellente! in una pentola ho messo un pò di burro e poi asiago, fontina, taleggio e panna, il tutto a cubetti (variante dei 4 formaggi )... la rucola l'ho aggiunta nei formaggi durante lo scioglimento e poi ho spolverato quando gli gnocchi erano già nel piatto fumante... una leccornia per palati forti!

scusi,signore i suoi gnocchi sono buoni ma vengono bene anche senza parmigiano?

Fenomenali!congratulazioni, grazie per avermi fatto rendere una serata gustosissima.

ottima se la rucola è appena passita (non cotta).I gnocchi devono essere categoricamente fatti in casa!