faccio la torta di carote da molti anni, in effetti troppo zucchero, la metà è sufficiente, inoltre si può sciogliere il lievito in un pò di latte così da rendere l'impasto meno duro, niente mandorle, al massimo qualche scaglietta di cioccolato che non gusta mai

è buona, leggera e non contiene grassi, ideale per quando si è mandiato troppi dolci durante le feste di natale

ottima anche per il celiaco. L'unica attenzione é rivolta al lievito

Propongo una modifica alla ricetta (di per sé già buonissima)provate ad aggiungere al posto di metà delle mandorle tritate una quota uguale di cioccolato fondente.Cosa ne dite?

E' una questione di gusti, va bene, ma non si può mettere ciocccolato dappertutto.....il sapore delle carote di deve sentire, quindi niente cioccolato.

Io l'ho fatta passo passo come riporta la ricetta ma ad essere sincera il risultato non è stato il massimo, il biscotto è lievitato perfettamente ma non ne sapeva neanche un po' di carote .

l'ho trovata delicata nel sapore e soffice, anche se non sono esperta con i dolci...e poi è rimasta morbida anche nei giorni successivi!

Mi raccomando niente da fare per i celiaci, non e' solo una questione di lievito, i 50 gr di farina ? attenzione a dire certe cose. Se non si e' sicuri! .

L'ho provata ieri sera....ho fatto una variante al posto di 250gr di mandorle ne ho messo 150 di mandorle e 100 di amaretti sbriciolati....è una delizia!!!!!Mio marito ne ha già mangiata metà....

Ieri sera ho fatto questa torta, ho dovuto buttarla via, era perfetta, lievitata al punto giusto, morbida, bellissima da vedere.... ma troppo dolce.... immangiabile, propongo la metà dello zucchero....

Anche per me sono tanti 250 gr. di zucchero

....la voglio proprio provare......ma nenache un pò d'olio o di burro per renderla più morbida e amalgamata???...non viene troppo dura????

come fate a dire niente grassi con 250 gr. di mandorle???

non è niente male la torta di carote...se fatta bene viene come le merendine del mulino bianco, le camille.. chi nn le ha mangiate :oo...xò anche a me gli ingredienti sembrano un pò strani...cmq...è da provare

Io l'ho fatta, e pure senza mandorle (ho il marito a dieta stretta) è venuta molto buona! La prox volta però diminuisco ancora un po' lo zucchero perchè le carote sono già molto dolci... così è più light ed il marito ne può mangiare qualche fetta in più grazie!

ATTENZIONE!! Io ho fatto un doppio errore fatale: ho messo la torta troppo in alto e dopo 10 minuti si stava bruciacchiando la parte superiore, quindi ho dovuto aprire il forno e spostarla in basso. Risultato: la torta si è sgonfiata e praticamente caramellata. Il sapore non era male, però era un mattone...