Pomodorini, 1 bicchiere, aceto, aglio pestato, origano .

condisco i pezzi di coniglio con aglio,olio, sale, peperoncino,salvia,rosmarino,un cucchiaino di marmellata di olive oppure una bella manciata di olive nere, una acciuga.cuocere con un po di vino ed verso lafine della corrura una spruzzata di aceto e buon appetito

Ciò che rende la cucina italiana la migliore del mondo è che ognuno, a fronte di una ricetta "ufficiale", toglie o aggiunge da essa ingredienti e la ricetta resta comunque squisita. Ergo : si, al bagno in acqua e aceto; no al vino, rosmarino, salvia e capperi, ma... trito finissimo di cipolla aglio carota sedano porcini secchi (fatti rinvenire) e pancetta. i pezzi di coniglio vanno rosolati in questo trito e bagnati con 1/2 bicchiere di vermouth bianco secco (no dry), indi : pomodori pelati. A 5' dal termine aggiungere il fegatino del coniglio (precedentemente trifolato). A fine cottura cospargere di prezzemolo tritato... fatemi sapere, luigi. P.S. Ad Andrea: lasci stare il Prof. Padoa Schioppa, persona seria e perbene e che... rimpiangeremo.

io infarino prima la carne e poi lafaccio rosolare a parte per ottenere una omogenea consistenza

io anzichè metterlo a bagno per una notte con vino lo bagno con il latte, ottimo

io a metàcottura aggiungo dei funghi champignons...povate

Io al posto del vino metto il cognac.

Io al posto del coniglio faccio il pollo e aggiungo drlle olive nere e del rosmarino. Ottimo ciao ciao.

Io non aggiungo il pomodoro, a meta' cottuta mezzo bicchiere di aceto e un trito di rosmarino e aglio.

io verso la fine della cottura aggiungo un po di farina per dare un po di cremosita ciao ciao

ciao....io faccio imbiondire la cipolla e i porri con un filo d'olio x d'oliva ci metto un dado,1/2 bicch. d'aceto, un pomodoro secco e un mix di aromi che si chiama mix pizza e trovo solo alla metro.poi aggiungo il coniglio fatto a pezzi, lo faccio asciugare (come dice mia mamma) e dopo innaffio abbondantemente con vernaccia (io uso una qualità sarda che è ottima) lascio cuocere per circa 1/2 ora a fuoco basso e col coperchio sul tegame(il tempo dipende dal coniglio) alla fine quando è cotto aggiungo i capperi(in salamoia) giro un po, dopodichè spengo e aggiungo le olive verdi e rimetto il coperchio.la mia ragazza fra un po sarà a casa e so già che impazzisce.......è sublime!!!!!! alla faccia di padoa schioppa e dei suoi bamboccioni!!!!!!!! W la mamma

semplice e buonissimo....uno spettacolo

io al posto del coniglio metterei un cingiale

io lo faccio sare nel latte x una note e quando deve cuocere aggiungo anke un po di salsa e lo faccio cuocere 1 po di piu e dopo lo servo cn 1 po di purè oppure se ho ospiti kiedo loro se lo vogliono cn 1 po di peperoncino ..ke cuoca

Provata ed apprezzata!

e gradito il tempo di cottura grazie