11 Commenti su TORTELLI DI ZUCCA
Dove posso trovare la mostarda di mele mantovana? Negli iper che frequento trovo quella di frutta mista e con l'aggiunta di senape.Grazie
sono lodigiana e la mia nonna li faceva sempre (purtroppo non ha fatto in tempo ad insegnarmeli) e anche lei non metteva la mostarda e nemmeno il vino cotto e le mandorle (solo amaretti) però sono BUONISSIMI e sono indicatissimi x la vigilia di Natale conditi con un po' di sugo al pomodoro e basilico. Questa vigilia di Natale vorrei avere il tempo per prepararli...e rifarli assaggiare al mio papa'
nella zona a nord dell'emilia il ripieno è composto da zucca noce moscata sale e pepe e un pizzico di cannella la zucca prima và bollita x circa 10 mn e poi messa nel forno
Come si fa a non dire che sono squisiti? Sono adatti a tutte le occasioni e il loro sapore non resta inosservato! Se si vuole fare colpo sicuro sugli ospiti poi, sono ancora meglio! 
Io sono di mantova. La mostarda e' vitale!niente buccia del limone e il pangrattato lo si puo' aggiungere anche direttamente al pesto senza scottarlo.
Sono veramente ottimi.
Io li preferisco senza mostarda ma sono eccezionali!!
E' vero senza mostarda sono migliori, ma sono la fine del mondo!
Se sono di mantova penso sia di rigore la mostarda mantovana.
io li mangio spesso con le cipolle tagliate sottili e passate al burro con l'aggiunta, ben inteso, del grana.
essendo mantovano della bassa come si usa dire, i turtei cun la suca, è un piatto veramente squisito. La ricetta che proponete voi è completa come si usa fare da noi. Ve lo dice uno che li ha mangiati parecchie volte e specialmente alla vigilia di natale. Mia mamma li faceva con un sugo al pomodoro che io non sono mai riuscito ad eguagliare ancora oggi mia sorella non sa come faceva.


