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Ricetta di: Ninna Mu 1° Chef 🏆 Top della community
LIQUORE AL CIOCCOLATO
Un liquore da preparare in casa, facile, che potete servire a fine cena e sopratutto dire: "questo l'ho fatto io..."
- cacao amaro in polvere
- 1 litro latte intero fresco
- 1 chilo di zucchero
- alcol per liquori
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 5 - Click 13950
Preparazione
1. Setacciate lo zucchero assieme al cacao, unite un po' per volta il latte fino ad ottenere una crema liscia, mettete sul fuoco e fate bollire per qualche minuto, togliete dal fuoco, lasciate raffreddare, incorporate l'alcol, imbottigliate e mettete in frigo
2. Lasciatelo riposare almeno un paio di giorni, girandolo di tanto in tanto
3. Servite freddo.
2. Lasciatelo riposare almeno un paio di giorni, girandolo di tanto in tanto
3. Servite freddo.
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mfgf
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Volevo chiederti, visto che il liquore è a base di latte, se ha una durata limitata nel tempo (anche se credo, visto che deve essere buonissimo, possa durare comunque tanto!!)
Ninna Mu 1° Chef
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Un liquore da preparare in casa, facile, che potete servire a fine cena e sopratutto dire: "questo l'ho fatto io..."
Ninna
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Capisco il tuo dubbio, ma ti assicuro che l'alcol in esso contenuto permette di conservare a lungo questo liquore. Io ne ho una bottiglia in frigo che conservo da un anno. ( ne preparo sempre grandi quantita', per averlo sempre a disposizione )ricordati di agitare la bottiglia prima di servirlo.
Domizia
0,0 (0)
Ciao, io vorrei prepararlo aggiungendo del peperoncino, visto che mi avevano regalato una bottiglia di liquore al cacao e peperoncino che è finita in un batter d'occhio, tanto era buono. Credi che debba solo aggiungere del peperoncino in polvere al tutto?
bacco
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ma l'alcool a quanti gradi? io ho fatto una ricetta con quello a 95 gradi ed è venuto un veleno, ho dovuto bruciarlo!!!