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POLLO AGRODOLCE
Un piatto sano, facile da fare e poco costoso. Un agrodolce delicato.
Ingredienti
• 1 pollo
• 2cucchiai di farina
• 3 mele verdi
• 1 cucchiaio di uva sultanina
• 1 bicchierino di cognac
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 50 gr. burro
• sale
• pepe
Preparazione
1. Lavare l'uva sultanina e metterla in ammollo nel cognac
2. Tagliare il pollo
3. Salare e passare i pezzi nella farina
4. In una pentola a pressione mettere a dorare il pollo nel burro
5. Quando è dorato aggiungere le mele pelate e tagliate a fettine sottili, l'uva sultanina con il cognac, il vino quindi salare, pepare, chiudere la pentola a pressione e cuocere per circa 20 minuti.
2. Tagliare il pollo
3. Salare e passare i pezzi nella farina
4. In una pentola a pressione mettere a dorare il pollo nel burro
5. Quando è dorato aggiungere le mele pelate e tagliate a fettine sottili, l'uva sultanina con il cognac, il vino quindi salare, pepare, chiudere la pentola a pressione e cuocere per circa 20 minuti.
infamiglia
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Un piatto sano, facile da fare e poco costoso. Un agrodolce delicato.