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LIME FOAM
Questo cocktail di mia invenzione è molto richiesto, con tutte le varianti del caso (havana, pampero, bacardi) soprattutto nei periodi estivi e primaverili, come drink after-dinner o come dissetante nel tardo pomeriggio.(non è molto alcoolico). Consiglio caldamente di guarnire il bicchiere con fette d' arancia o di limone tagliate sottili, piegate e appoggiate al bordo della coppa.
Ingredienti
• 2/6 Vodka secca (o al limone a seconda delle preferenze)
• 2/6 succo limone
• 1/6 batida de cocco
• 1/6 succo d' arancia
• zucchero di canna
• ghiaccio
Preparazione
1. Mettere nello shaker 3 cubetti di ghiaccio con mezza bustina di zucchero di canna grezzo
2. Aggiungere la vodka, il succo di limone, la batida
3. Shakerare energicamente il tutto in modo che, al versare del composto nel bicchiere, sulla parte soprastante sia presente una soffice schiuma abbastanza alta
4. Portare il cockailt quasi a livello del bordo del bicchiere aggiungendo il succo d' arancia freddo.
2. Aggiungere la vodka, il succo di limone, la batida
3. Shakerare energicamente il tutto in modo che, al versare del composto nel bicchiere, sulla parte soprastante sia presente una soffice schiuma abbastanza alta
4. Portare il cockailt quasi a livello del bordo del bicchiere aggiungendo il succo d' arancia freddo.
MichelePadova
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Questo cocktail di mia invenzione è molto richiesto, con tutte le varianti del caso (havana, pampero, bacardi) soprattutto nei periodi estivi e primaverili, come drink after-dinner o come dissetante nel tardo pomeriggio.(non è molto alcoolico). Consiglio caldamente di guarnire il bicchiere con fette d' arancia o di limone tagliate sottili, piegate e appoggiate al bordo della coppa.