MARIA DOLCI

MELANZANE PROFUMATE

Name: MELANZANE PROFUMATE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 mozzarella fresca; 5 0 6 fette di pane casereccio; basilico; olio d'oliva extravergine; sale; aglio; melanzane surgelate gia' grigliate oppure melanzane da cuocere a 'funghetto'

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Toast con melanzane, mozzarella filante e basilico da servire bollenti.

Ingredienti

• 1 mozzarella fresca

• 5 0 6 fette di pane casereccio

• basilico

• olio d'oliva extravergine

• sale

• aglio

• melanzane surgelate gia' grigliate oppure melanzane da cuocere a 'funghetto'

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Ricetta per persone

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2,4 (9)

Preparazione

1. Prendete le melanzane gia' grigliate e conditele con un po' di olio, sale e aglio (che poi toglierete); stendetele sulle fette di pane in modo ordinato

2. In seguito tagliate la mozzarella in pezzi non molto piccoli e poneteli sulle melanzane

3. Poi mettete il tutto in forno e lasciatelo fino a quando la mozzarella non sara' filante

4. Infine servite i toast profumandoli con una grande foglia di basilico.