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TORTA DI PANE

Name: TORTA DI PANE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1lt di latte; 4 panini secchi; 2 cucchiai di zucchero; 6 biscotti secchi; 2confezioni di pinoli; 1 confezione di uvetta( lasciarla a bagno in acqua tiepida fino a che non diventi bella morbida e grossa); 1 uovo intero; 1/2 scatola di cacao amaro; buccia di limone grattugiata; 1 mela grattugiata

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Tradizione lombarda. Si preparava con il pane avanzato, ma si può fare anche con il pane fresco. E' semplice ma gustosa ed energetica. Si possono usare anche ingredienti dietetici. Si fa bella figura.

Ingredienti

• 1lt di latte

• 4 panini secchi

• 2 cucchiai di zucchero

• 6 biscotti secchi

• 2confezioni di pinoli

• 1 confezione di uvetta( lasciarla a bagno in acqua tiepida fino a che non diventi bella morbida e grossa)

• 1 uovo intero

• 1/2 scatola di cacao amaro

• buccia di limone grattugiata

• 1 mela grattugiata

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Ricetta per persone

Regione

Lombardia

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2,9 (10)

Preparazione

1. In un contenitore porre a macerare il pane spezzettato nel litro di latte

2. Quando è ben ammorbidito (1 oretta) aggiungere i biscotti (frantumandoli) e tutti gli altri ingredienti

3. Mescolare con un cucchiaio di legno il tutto, fino a creare un composto omogeneo, senza frullare

4. Imburrare una bella teglia o casseruola, depositare e livellare il composto e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora

5. Servire quando è fredda.