Scopri le categorieTARANTINA
MISCULANZA IN PADELLA
Tipico delle campagne pugliesi è un piatto povero ma veramente gustoso.
Ingredienti
• 2 kg di verdure miste di campagna
• 1 spicchio di aglio
• olio extra vergine d'oliva
• peperoncino
• sale q.b.
• 3 cucchiai di pane grattuggiato
• abbondante pecorino
Preparazione
1. Lessare le verdure a cottura scolarle in una padella far rosolare l'aglio quando sara' dorato incorporarle
2. Appena inizieranno a soffriggere aggiungere il peperoncino e il pan grattato e rimestare energicamente finche'il pane nn abbia assorbito tutta l'acqua di cottura
3. Aggiungere abbondante pecorino e servire caldo.
2. Appena inizieranno a soffriggere aggiungere il peperoncino e il pan grattato e rimestare energicamente finche'il pane nn abbia assorbito tutta l'acqua di cottura
3. Aggiungere abbondante pecorino e servire caldo.
lucia76
0,0 (1)
che cosa intendi per verdure di campagna?
TARANTINA
0,0 (1)
Tipico delle campagne pugliesi è un piatto povero ma veramente gustoso.
mammalinda
0,0 (1)
Ele
0,0 (1)
Anche'io non so che cosa sia la misculanza, oppure che tipo di verdure si intende con "verdure miste di campagna" ... sorry