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FARFALLE DELIZIOSE

Name: FARFALLE DELIZIOSE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g di pasta tipo farfalle; 500 g di gamberetti sgusciati; 300 g di asparagi surgelati; 150 g di formaggio dolce tipo sorresina; 1/2 bicchiere di vino bianco; sale; pepe; peperoncino; olio; aglio

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Un piatto unico, molto delicato e fresco ,adatto in tutte le stagioni, ma principalmente in primavera.

Ingredienti

• 300 g di pasta tipo farfalle

• 500 g di gamberetti sgusciati

• 300 g di asparagi surgelati

• 150 g di formaggio dolce tipo sorresina

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• sale

• pepe

• peperoncino

• olio

• aglio

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Ricetta per persone

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2,6 (12)

Preparazione

1. Tuffate nell'acqua bollente salata gli asparagi, scendeteli 2 minuti prima della cottura indicata sulla confezione e fateli a tocchetti, nell'acqua di cottura degli asparagi fate cuocere le farfalle, nel frattempo soffriggete l'aglio nell'olio, appena comincia a dorarsi buttate giù i gamberetti, aggiungete il sale, il pepe, e il peperoncino, quindi spumate con il vino bianco, appena il vino evapora aggiungete gli asparagi facendoli insaporire, intanto scolate la pasta e fatela mantecare con i gamberetti e gli asparagi, per ultimo aggiungete il formaggio fatto a cubetti, appena si scioglie potete subito servire.