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Ingredienti
• 400 g di pennette
• 500 g di pomodori maturi
• 250 g di salsiccia fresca
• 1 peperoncino piccante
• 5 cucchiai di ricotta dura grattugiata
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• sale
Preparazione
1. Lavate i pomodori, tagliateli a pezzi, dopo averli privati dei semi e dell'acqua di vegetazione, e passarli al setaccio
2. Mettete la pentola per la pasta e nel frattempo in una casserula far rosolare la salsiccia sbriciolata con l'olio, aggiungete poi i pomodori salare e lasciare cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, alla fine aggiungere il peperoncino tritato
3. Scolare la pasta e versarla in una ciotola, amalgamare con la salsa e aggiungere la ricotta grattugiata
4. Servire caldissima.
2. Mettete la pentola per la pasta e nel frattempo in una casserula far rosolare la salsiccia sbriciolata con l'olio, aggiungete poi i pomodori salare e lasciare cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, alla fine aggiungere il peperoncino tritato
3. Scolare la pasta e versarla in una ciotola, amalgamare con la salsa e aggiungere la ricotta grattugiata
4. Servire caldissima.
cristina73
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Un primo gustoso.
elisa
0,0 (1)
Un primo veloce, facile e gustosissimo. per rendere la ricetta ancora piu' veloce si possono lasciare i pomodori a pezzettoni...