cristina 73

FARFALLE MARE E MONTI

Un primo gustoso.

Ingredienti

• 400 g di farfalle

• 200 g di gamberetti sgusciati

• 100 g di funghi porcini secchi

• 200 g di panna da cucina

• vino bianco

• 200 g di passata di pomodoro

• prezzemolo

• peperoncino

• 1 spicchio di aglio

• olio d'oliva

• sale qb

Portata

PRIMO

Tempo di preparazione

20 min

Tempo di cottura

10 min

Difficoltà

Media

Ricetta per persone

4


Recensioni 1 - Click 13452

2,1 (10)


Preparazione

1. Far rinvenire i funghi in acqua fredda, nel frattempo in una padella far scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio e aggiugere i gamberetti col peperoncino ed il prezzemolo far rosolare per 5 minuti poi aggiungere un bicchere di vino bianco, quando quest'ultimo sara' evaporato togliere dal fuoco e mettere da parte

2. Prendete un'altra padella e fate rosolare i funghi, dopo averli tolti dall'acqua ed tamponati con un po' di carta da cucina, con un po' d'olio aggiungere la passata di pomodoro salare e far cuocere per 10 minuti circa, togliere dal fuoco e mettere da parte

3. Far cuocere la pasta al dente colarla e rimetterla nella pentola aggiungere i due sughi e la busta di panna, far amalgamare a fuoco basso per 2 o 3 minuti e servire ben calda.

Un primo gustoso.

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