Ingredienti
• 400 g di farfalle
• 200 g di gamberetti sgusciati
• 100 g di funghi porcini secchi
• 200 g di panna da cucina
• vino bianco
• 200 g di passata di pomodoro
• prezzemolo
• peperoncino
• 1 spicchio di aglio
• olio d'oliva
• sale qb
Preparazione
1. Far rinvenire i funghi in acqua fredda, nel frattempo in una padella far scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio e aggiugere i gamberetti col peperoncino ed il prezzemolo far rosolare per 5 minuti poi aggiungere un bicchere di vino bianco, quando quest'ultimo sara' evaporato togliere dal fuoco e mettere da parte
2. Prendete un'altra padella e fate rosolare i funghi, dopo averli tolti dall'acqua ed tamponati con un po' di carta da cucina, con un po' d'olio aggiungere la passata di pomodoro salare e far cuocere per 10 minuti circa, togliere dal fuoco e mettere da parte
3. Far cuocere la pasta al dente colarla e rimetterla nella pentola aggiungere i due sughi e la busta di panna, far amalgamare a fuoco basso per 2 o 3 minuti e servire ben calda.
2. Prendete un'altra padella e fate rosolare i funghi, dopo averli tolti dall'acqua ed tamponati con un po' di carta da cucina, con un po' d'olio aggiungere la passata di pomodoro salare e far cuocere per 10 minuti circa, togliere dal fuoco e mettere da parte
3. Far cuocere la pasta al dente colarla e rimetterla nella pentola aggiungere i due sughi e la busta di panna, far amalgamare a fuoco basso per 2 o 3 minuti e servire ben calda.







cristina 73
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Un primo gustoso.