simona79

RISOTTO DOLCE SALATO

Name: RISOTTO DOLCE SALATO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cipolla; 1 mela verde; gorgonzola; brodo; 40 gr burro; 1 bicchiere di vino

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Un risotto semplice ma allo stesso tempo raffinato e dal gusto molto particolare.

Ingredienti

• 1 cipolla

• 1 mela verde

• gorgonzola

• brodo

• 40 gr burro

• 1 bicchiere di vino

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Tagliare la cipolla a pezzi grossi, farla rosolare nel burro, aggiungere il riso e versarvi il bicchiere di vino bianco e farlo evaporare

2. Continuare la cottura del riso con il brodo versandone un cucchiaio quando quello versato precedentemente sarà evaporato

3. Dopo dieci minuti aggiungere le mele tagliate a cubetti e continuare la cottura

4. Quando il riso sarà cotto aggiungere il gorgonzola e lasciare riposare due minuti.