Ricetta di: Gabryel

RISO DELICATO

Name: RISO DELICATO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g. Di riso; 200 g. Di mozzarella; 2 uova; 50 g. Di grana grattugiato; 50 g. Di burro; sale q.b

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Piatto sostanzioso e delicato adatto anche ai bambini

Ingredienti

• 300 g. Di riso

• 200 g. Di mozzarella

• 2 uova

• 50 g. Di grana grattugiato

• 50 g. Di burro

• sale q.b

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Bollire il riso in acqua salata per 20 minuti circa

2. Nel frattempo tritate la mozzarella, mettetela in una terrina che terrete al caldo affinchè cominci a sciogliersi

3. Sbattete le uova con il sale, quindi unitele alla mozzarella e amalgamate il tutto con una frusta

4. Quando il riso sarà cotto scolatelo e rovesciatelo nella terrina con la mozzarella

5. Mescolate subito in modo che le uova si rapprendano e la mozzarella si sciolga

6. Irrorate con il burro fuso e cospargete con il grana grattugiato

7. Mescolare velocemente e servire.