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MIGLIACCIO DI RICCISKINSKI
Dolce carnevalesco Napoletano. Di certo non da tregua alle nostre ciccette ma vi assicuro che è ottimo.
Ingredienti
• 3/4 di latte
• 1/4 di acqua
• 200 gr di semola di grano duro
• 100 gr di burro
• 600 gr di zucchero
• 8 uova
• 600 gr di ricotta
• 2 bustine di vanillina o acqua millefiori
• buccia di limone
• 1 pizzico di sale
Preparazione
1. Fate bollire il latte con l'acqua, aggiungete la semola e lavorate con la frusta
2. Cuocete per 10 minuti
3. Mettete il burro e lo zucchero e amalgamate il tutto
4. Toglietelo dalla fiamma
5. Sbattete le uova con la ricotta
6. Aggiungete la vanillina o l'acqua millefiori, la buccia di limone e il sale
7. Frullate e mescolate il tutto
8. Cuocete in forno a 160°C per 40 minuti circa sul livello basso del forno.
2. Cuocete per 10 minuti
3. Mettete il burro e lo zucchero e amalgamate il tutto
4. Toglietelo dalla fiamma
5. Sbattete le uova con la ricotta
6. Aggiungete la vanillina o l'acqua millefiori, la buccia di limone e il sale
7. Frullate e mescolate il tutto
8. Cuocete in forno a 160°C per 40 minuti circa sul livello basso del forno.
ricciskinski
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Dolce carnevalesco Napoletano. Di certo non da tregua alle nostre ciccette ma vi assicuro che è ottimo.