-serendipity-
SPAGHETTI PESTO, POMODORINI E GAMBERI DI SERENDIPITY
Piatto veloce, perfetto per l'estate.
Ingredienti
• Spaghetti n. 5
• Una confezione di pesto pronto
• una decina di pomodorini pachino
• 8-10 gamberoni
• pinoli
• sale
• pepe bianco
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 bicchiere vino bianco
Preparazione
1. Mettere un filo d'olio d'oliva in una padella anti aderente con uno spicchio d'aglio e appena è caldo aggiungere i pomodorini tagliati in quattro
2. Quando sono un pò ammorbiditi aggiungere i gamberoni
3. Quando i gamberono sono quasi pronti aggiungere il vino e far sfumare
4. A questo punto io tolgo l'aglio, aggiusto di sale e pepe, rovescio nella padella la confezione di pesto (per avere un'idea della quantità io uso quelle che si trovano nel banco frigo, magari senza aglio) e aggiungo i pinoli
5. Scolo gli spaghetti molto al dente e li passo nella padella col sugo
6. Visto che il sughetto è piuttosto liquido è perfetto per cuocere anche gli gnocchetti di patate (quelli piccoli piccoli) direttamente nella padella.
2. Quando sono un pò ammorbiditi aggiungere i gamberoni
3. Quando i gamberono sono quasi pronti aggiungere il vino e far sfumare
4. A questo punto io tolgo l'aglio, aggiusto di sale e pepe, rovescio nella padella la confezione di pesto (per avere un'idea della quantità io uso quelle che si trovano nel banco frigo, magari senza aglio) e aggiungo i pinoli
5. Scolo gli spaghetti molto al dente e li passo nella padella col sugo
6. Visto che il sughetto è piuttosto liquido è perfetto per cuocere anche gli gnocchetti di patate (quelli piccoli piccoli) direttamente nella padella.







Jemma
0,0 (9)
BUONISSIMA!!! E FACILE DA FARE! LO DICO IO CHE NON HO MAI CUCINATO!
-serendipity-
0,0 (9)
Piatto veloce, perfetto per l'estate.