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BISCOTTI ASSORTITI DI LADYLUCK
Facili da fare anche non rispettando alla lettera le dosi, potere mettere nell'impasto qualsiasi ingrediente vi possa piacere: granelli di mandorle, confettura a piacere, gocce di cioccolato.
Ingredienti
• 200 gr di farina
• 100 gr di burro
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 6 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiaini di fecola di patate (fondamentale!)
• cacao in polvere
• una manciata di scaglie di cocco
• mezza bustina di lievito di vaniglia
• granelli di zucchero
• mezza barretta di cioccolato da fondere.
Preparazione
1. In una terrina a bordi alti, con lo sbattitore elettrico a media velocità unite il burro e lo zucchero (e il pizzico di sale) finchÈ non si amalgamano bene
2. Aggiungere la farina, un uovo, la fecola, la 1/2 bustina di lievito
3. Con il frustino, fare amalgamare tutti gli ingredienti per ottenere un composto abbastanza omogeneo
4. Dividere in due ciotole l'impasto: in una aggiungere il cacao, nell'altra il cocco
5. Preparere la teglia con la carta da forno e disporre piccoli mucchietti di impasto abbastanza distanziati tra loro
6. Su alcuni biscotti, mettere 5-6 granelli di zucchero
7. Cuocere per 15 minuti in forno a 180°C
8. Una volta sfornati i biscotti fatti con il composto di cocco, potete intingerli nel cioccolato fuso a metà per dargli un tocco in più
9. Grazie alla fecola di patate, i biscotti dovrebbero avere una consistenza morbida e gustosa!
2. Aggiungere la farina, un uovo, la fecola, la 1/2 bustina di lievito
3. Con il frustino, fare amalgamare tutti gli ingredienti per ottenere un composto abbastanza omogeneo
4. Dividere in due ciotole l'impasto: in una aggiungere il cacao, nell'altra il cocco
5. Preparere la teglia con la carta da forno e disporre piccoli mucchietti di impasto abbastanza distanziati tra loro
6. Su alcuni biscotti, mettere 5-6 granelli di zucchero
7. Cuocere per 15 minuti in forno a 180°C
8. Una volta sfornati i biscotti fatti con il composto di cocco, potete intingerli nel cioccolato fuso a metà per dargli un tocco in più
9. Grazie alla fecola di patate, i biscotti dovrebbero avere una consistenza morbida e gustosa!
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Facili da fare anche non rispettando alla lettera le dosi, potere mettere nell'impasto qualsiasi ingrediente vi possa piacere: granelli di mandorle, confettura a piacere, gocce di cioccolato.