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COSCE DI POLLO CON FUNGHI (DIETETICO MA GUSTOSO) DI CLAUDIACUOCI
E' un piatto dietetico, gustoso, semplice da fare, ottimo anche per chi è astemio perchè non c'è nessuna aggiunta di alcool. Buon appetito.
Ingredienti
• 4 cosce di pollo
• 1 kg di funghi
• cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• origano
• rosmarino
• 1 foglia di alloro
• sale
• pepe
• olio
Preparazione
1. Pulire le cosce di pollo privandole della pelle e metterle in acqua e sale per 15 minuti, nel frattempo pulire i funghi e tagliarli grossolanamente, tegliare la cipolla e cubettini e metterla in una casseruola con poco olio, asciugare le cosce e metterlenella casseruola aggiungere tutti gli aromi e farli un po rosolare, per ultimo aggiungere i funghi, salare e pepare coprire e farli cuocere a fuoco basso
2. Quando le cosce saranno cotte controllare il liquido di cottura e se e troppo alzare la fiamma per farlo evaporare un po'
3. Servire calde.
2. Quando le cosce saranno cotte controllare il liquido di cottura e se e troppo alzare la fiamma per farlo evaporare un po'
3. Servire calde.
CLAUDIACUOCI
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E' un piatto dietetico, gustoso, semplice da fare, ottimo anche per chi è astemio perchè non c'è nessuna aggiunta di alcool. Buon appetito.