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MELANZANE DI DI ROBBIE
Gustoso, leggero e va beneservito anche freddo magari accompagnato da crostini di pane. Va bene sia come portata invernale che estiva.
Ingredienti
• 2 melanzane sottili e possibilmente diritte
• 10-12 pomodori pachino
• 2 spicchi di aglio
• 1 cucchiaio di olio
• sale q.b.
• origano q.b.
• pasta di provola o provola ben sgocciolata
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 4151
Preparazione
1. Taglia le melanzane logitudinalmente in 2
2. Sulla polpa esegui dei tagli in diagonale mettici sopra il sale e lascia riposare per 5 10 minuti
3. Passati i minuti sciacqua le melanzane per bene e lasciale in acqua
4. Stendi un cucchiaino di olio sul piatto crisp ea scaldare il forno con funzione crisp e mettilo a scaldare per due minuti nel forno con funzione crisp
5. A piatto caldo metti le melanzane a pancia sotto (con la polpa che poggia sul piatto) e aziona il forno crisp èer 5 6 minuti
6. Nel frattempo prepara un battuto con i pomodorini, l'aglio, l'olio, il sale e l'origano e taglia a dadini la provola
7. A cottura ultimata delle melanzane, girale sulla buccia e metti il battuto prima preparato sulla polpa delle melanzane e fai andare al crisp per altri 2-3 minuti
8. Al termine metti i dadini di provola sulle melanzane e fai andare ancora al crisp per ltri 2 3 minuti (il tempo che il formaggio si sciolga).
2. Sulla polpa esegui dei tagli in diagonale mettici sopra il sale e lascia riposare per 5 10 minuti
3. Passati i minuti sciacqua le melanzane per bene e lasciale in acqua
4. Stendi un cucchiaino di olio sul piatto crisp ea scaldare il forno con funzione crisp e mettilo a scaldare per due minuti nel forno con funzione crisp
5. A piatto caldo metti le melanzane a pancia sotto (con la polpa che poggia sul piatto) e aziona il forno crisp èer 5 6 minuti
6. Nel frattempo prepara un battuto con i pomodorini, l'aglio, l'olio, il sale e l'origano e taglia a dadini la provola
7. A cottura ultimata delle melanzane, girale sulla buccia e metti il battuto prima preparato sulla polpa delle melanzane e fai andare al crisp per altri 2-3 minuti
8. Al termine metti i dadini di provola sulle melanzane e fai andare ancora al crisp per ltri 2 3 minuti (il tempo che il formaggio si sciolga).
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robbie
0,0 (0)
Gustoso, leggero e va beneservito anche freddo magari accompagnato da crostini di pane. Va bene sia come portata invernale che estiva.
kiara
0,0 (0)
proprio buone e gustose..alla fine ho aggiunto basilico.