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TORTINO DI MELANZANE E FORMAGGI DI CHIMERA85F
… molto gustosa, e di sicuro effetto.
Preparazione
1. Tagliare le melanzane a rondelle, grigliarle su una piastra molto calda
2. Disporre le melanzane grigliate su un piatto di portata e condirle con olio, sale a piacere, e un trito di foglie di menta
3. Per preparare i tortini: prendere una fetta di melanzana, aggiungerci la fetta di provola, e ricoprirla con un'altra fetta di melanzana
4. Alternate le fette di provola con i pezzetti di emmental
5. Disporre in una pirofila e scaldare per qualche minuto nel forno i tortini, finchè il formaggio non sarà fuso
6. Si possono servire sia caldi che freddi.
2. Disporre le melanzane grigliate su un piatto di portata e condirle con olio, sale a piacere, e un trito di foglie di menta
3. Per preparare i tortini: prendere una fetta di melanzana, aggiungerci la fetta di provola, e ricoprirla con un'altra fetta di melanzana
4. Alternate le fette di provola con i pezzetti di emmental
5. Disporre in una pirofila e scaldare per qualche minuto nel forno i tortini, finchè il formaggio non sarà fuso
6. Si possono servire sia caldi che freddi.
chimera85f
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É molto gustosa, e di sicuro effetto.