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SUPER INVOLTINI DI POLLO DI IRENUCCIA
Veloce secondo piatto che piace anche ai bambini!
Ingredienti
• 400gr di petti di pollo
• 150gr di prosciutto cotto
• 100gr di formaggio tipo piave o asiago
• un po' di farina
• 1 noce di burro
• 2 foglie di salvia
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• sale
• pepe
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
3
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Preparazione
1. Prendete i petti di pollo, metteteli tra due fogli di carta da forno e betteteli con un batti carne
2. Su ogni pezzo di pollo disponete una fetta di prosciutto e una di formaggio, quindi avvolgete gli involtini su loro stessi e fermateli con uno stuzzicadente; poi infarinateli
3. Fate sciogliere su una padella una noce di burro, aggiungete gli involtini, la salvia sminuzzata, sale e pepe
4. Fate rosolare, poi sfumate con il vino e prosegiute la cottura per 15 minuti, circa o comunque fino a quando gli involtini saranno dorati uniformemente.
2. Su ogni pezzo di pollo disponete una fetta di prosciutto e una di formaggio, quindi avvolgete gli involtini su loro stessi e fermateli con uno stuzzicadente; poi infarinateli
3. Fate sciogliere su una padella una noce di burro, aggiungete gli involtini, la salvia sminuzzata, sale e pepe
4. Fate rosolare, poi sfumate con il vino e prosegiute la cottura per 15 minuti, circa o comunque fino a quando gli involtini saranno dorati uniformemente.
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irenuccia
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Veloce secondo piatto che piace anche ai bambini!