Ricetta di francyfavola

MEZZEPENNE OLIVE&CAPPERI CON CREMA DI MENTA DI FRANCYFAVOLA

Name: MEZZEPENNE OLIVE&CAPPERI CON CREMA DI MENTA DI FRANCYFAVOLA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gr di mezzepenne; 200 gr di ricotta fresca; 50 gr di burro; 150 gr di foglie di menta fresca; 100 gr di olive taggiasche; 60 gr di capperi piccolini; olio; sale

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Pasta alla Connie Douglas. Spettacolare!!!

Ingredienti

• 320 gr di mezzepenne

• 200 gr di ricotta fresca

• 50 gr di burro

• 150 gr di foglie di menta fresca

• 100 gr di olive taggiasche

• 60 gr di capperi piccolini

• olio

• sale

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Ricetta per persone

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2,1 (8)

Preparazione

1. Ar sciogliere il burro e in una terrina sbatterlo con la frusta insieme alla ricotta e alla menta che avrete triturato in precedenza

2. Far saltare le olive denocciolare e i capperi in padella con un po' d'olio, quando la pasta è cotta farla saltare per un paio di minuti poi aggiungere la cremina di menta, mischiare bene e servire.