Ricetta di SHILA

RISO GIALLO AL GORGONZOLA DI SHILA

Name: RISO GIALLO AL GORGONZOLA DI SHILA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300gr riso; 400gr porri; 1 scalogno; 70gr gorgonzola; 1 bustina di zafferano; 2 noci di burro; 1 litro e 1/2 brodo vegetale

Scrivi una recensione

Non il solito risotto al gorgonzola. Ottimo!!!

Ingredienti

• 300gr riso

• 400gr porri

• 1 scalogno

• 70gr gorgonzola

• 1 bustina di zafferano

• 2 noci di burro

• 1 litro e 1/2 brodo vegetale

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 1549

2,1 (8)

Preparazione

1. Ridurre i porri a rondelle dopo averli lavati bene

2. Farli stufare con un mestolo d'acqua, una noce di burro e un pizzico di sale

3. Far soffriggere lo scalogno con un po' di olio

4. Aggiungere il riso e portarlo a cottura unendo il brodo caldo a mestolate

5. Alla fine unire al riso i porri e lo zafferano sciolto in un po' di brodo

6. Alla fine mantecare con una noce di burro e il gorgonzola.