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TOTANI AL POMODORO DI PETULETTA
Sono davvero ottimi e saporiti. I semi di finocchio danno un non so che di particolare al piatto. Provateli!!!! e fatemi sapere. :).
Ingredienti
• 1/2 Kg di anelli di totano surgelati
• 1 barattolo di pomodorini pachino
• 1 pugno di capperi
• 1/2 bicchiere vino bianco
• 1 spicchio di aglio
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• basilico q.b.
• Olio q.b.
• Sale q.b.
Preparazione
1. Mettere i totani surgelati in una larga padella e farli scongelare per 10 minuti a fuoco lento
2. Togliere l'acqua in eccesso, aggiungere l'olio e lo spicchio di aglio e far rosolare a fuoco vivace per qualche minuti, dopodichè spruzzare con il vino e far evaporare
3. Aggiungere i pomodori, i capperi, il basilico e il sale
4. Far cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti con coperchio, aggiungendo prima della fine cottura i semi di finocchio
5. Servire.
2. Togliere l'acqua in eccesso, aggiungere l'olio e lo spicchio di aglio e far rosolare a fuoco vivace per qualche minuti, dopodichè spruzzare con il vino e far evaporare
3. Aggiungere i pomodori, i capperi, il basilico e il sale
4. Far cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti con coperchio, aggiungendo prima della fine cottura i semi di finocchio
5. Servire.
Petuletta
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Sono davvero ottimi e saporiti. I semi di finocchio danno un non so che di particolare al piatto. Provateli!!!! e fatemi sapere. :).