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Preparazione
1. Pulire le cozze e metterle in una padella con il prezzemolo tritato
2. Lasciare aprire le cozze a fuoco moderato con il coperchio
3. Una volta aperte, staccare i molluschi e metterli in una terrina
4. Immergere le cozze nell'uovo, precedentemene sbattuto con un pizzico di sale, e poi passarle nel pangrattato
5. Fare scaldare l'olio in una padella e friggere le cozze, lasciare dorare in modo uniforme; sgocciolarle e posarle su carta da cucina, cospargere con un pizzico di sale
6. Si posso mettere nei mezzi gusci vuoti lasciati da parte.
2. Lasciare aprire le cozze a fuoco moderato con il coperchio
3. Una volta aperte, staccare i molluschi e metterli in una terrina
4. Immergere le cozze nell'uovo, precedentemene sbattuto con un pizzico di sale, e poi passarle nel pangrattato
5. Fare scaldare l'olio in una padella e friggere le cozze, lasciare dorare in modo uniforme; sgocciolarle e posarle su carta da cucina, cospargere con un pizzico di sale
6. Si posso mettere nei mezzi gusci vuoti lasciati da parte.
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0,0 (9)
Squisite! : ).
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