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ARISTA ALL' ARANCIA DI LALLA81
Piatto veloce e gustoso, carino da presentare anche quando si ha ospiti!
Ingredienti
• 700 gr di arista tagliata a fettine
• 2 arance
• olio
• 50 gr di burro
• 1/2 bicchiere di vino
• farina q.b.
• Per infarianre la carne:
• sale
• pepe
Preparazione
1. Spremere il succo di un'arancia e tagliare a fettine abbastanza sottili l'altra
2. Mettere in una padella capiente l'olio e il burro, una volta sciolto quest'ultimo adagiare le fettine infarinate e, rigirandole di tanto in tanto, fare rosolare da ambedue i late, salare e pepare
3. Aggiungere il vino e fare e vaporare
4. Una volta terminata questa operazione aggiungere il succo di arancia e fare rapprendere fino ad ottenere una salsina cremosa
5. Aggiungere le fettine dell'arancia a fine cottura
6. Servire mettendo sul piatto una strato di arancia tagliata e poi sopra l'arista e la salsa.
2. Mettere in una padella capiente l'olio e il burro, una volta sciolto quest'ultimo adagiare le fettine infarinate e, rigirandole di tanto in tanto, fare rosolare da ambedue i late, salare e pepare
3. Aggiungere il vino e fare e vaporare
4. Una volta terminata questa operazione aggiungere il succo di arancia e fare rapprendere fino ad ottenere una salsina cremosa
5. Aggiungere le fettine dell'arancia a fine cottura
6. Servire mettendo sul piatto una strato di arancia tagliata e poi sopra l'arista e la salsa.
lalla81
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Piatto veloce e gustoso, carino da presentare anche quando si ha ospiti!