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INSALATA DI RISO E TACCHINO DI ELIZABETH
Insalata di riso dal gusto particolare.
Ingredienti
• 200 gr di riso
• 100 gr di fagiolini
• 200 gr di petto di tacchino
• burro
• formaggio di capra fresco
• erbe aromatiche miste (prezzemolo, cerfoglio, maggiorana, basilico)
• olio
• succo di limone
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 1 - Click 1861
Preparazione
1. Lessare il riso in acqua bollente salata, poi scolarlo e farlo raffreddare
2. A parte lessare i fagiolini a pezzettini
3. Saltare nel burro il tacchino tagliato a listarelle, salare e pepare
4. Lasciar raffreddare tutti gli ingredienti preparati, poi riunirli in una terrina e aggiungere il formaggio a dadini e 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate
5. Condire con olio e succo di limone mescolando bene
6. Per chi non ama il formaggio di capra l'alternativa è un formaggio morbido come philadelphia, oppure più deciso come fontina o emmenthal.
2. A parte lessare i fagiolini a pezzettini
3. Saltare nel burro il tacchino tagliato a listarelle, salare e pepare
4. Lasciar raffreddare tutti gli ingredienti preparati, poi riunirli in una terrina e aggiungere il formaggio a dadini e 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate
5. Condire con olio e succo di limone mescolando bene
6. Per chi non ama il formaggio di capra l'alternativa è un formaggio morbido come philadelphia, oppure più deciso come fontina o emmenthal.
Elizabeth
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Insalata di riso dal gusto particolare.