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SPAGHETTI AL GORGONZOLA E BASILICO DI MARRO
Un sapore deciso al quale non potrete piu' rinunciare. Buon appetito.
Ingredienti
• 1 bel mazzo di basilico
• 1 spicchio d'aglio e mezzo
• 1/2 radicchio
• 1 fetta di gorgonzola
• 1 quarto di cipolla
• olio d'oliva
• sale
• peperoncino in polvere
• parmigiano grattugiato
• spaghetti
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Lavare il basilico, staccare le foglie e metterle nel mixer con l'aglio e q.b
2. D'olio d'oliva, frullare il tutto in maniera grossolana
3. Tagliare a pezzi la gorgonzola e farla sciogliere a bagno maria
4. In un teganino aggiungere un cucchiaio d'olio la cipolla tagliata finemente, il radicchio tagliato a striscioline e cuocere per almeno 5 minuti
5. Alla gorgonzola sciolta andiamo ad aggiungere il frullato di basilico, e il radicchio cotto, amalgamare il tutto con una spolveratina di peperoncino e di sale q.b
6. Scolati ma non troppo, andremo ad aggiungere gli spaghetti al dente spolverando con parmiggiano gratt
7. E aggiungendo un filo d'olio d'oliva.
2. D'olio d'oliva, frullare il tutto in maniera grossolana
3. Tagliare a pezzi la gorgonzola e farla sciogliere a bagno maria
4. In un teganino aggiungere un cucchiaio d'olio la cipolla tagliata finemente, il radicchio tagliato a striscioline e cuocere per almeno 5 minuti
5. Alla gorgonzola sciolta andiamo ad aggiungere il frullato di basilico, e il radicchio cotto, amalgamare il tutto con una spolveratina di peperoncino e di sale q.b
6. Scolati ma non troppo, andremo ad aggiungere gli spaghetti al dente spolverando con parmiggiano gratt
7. E aggiungendo un filo d'olio d'oliva.
marro
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Un sapore deciso al quale non potrete piu' rinunciare. Buon appetito.