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MANTOVANA DI MANDORLE DI ELYS83
E'una torta buonissima, morbida, soffice e delicata sia al tatto che al gusto!!! Adatta per rinfreschi, colazione o dessert dopo cena. Usata anche nei buffet dei ristoranti. E'una ricetta di mia madre che appunto è cuoca!!!E'anche a basso contenuto di grassi!!!:) Provatela!!!! Buon appetito!!!
Ingredienti
• 240 gr. di farina
• 240 di zucchero
• 200 di burro
• 4 tuorli
• 2 albumi
• 2 bustine di vanillina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 200 gr. di mandorle
Preparazione
1. Sbattere i tuorli con lo zucchero bene
2. Tritare le mandorle e riducetele in polvere, in seguito aggiungetele al composto, mettete anche il burro fuso tiepido
3. Montare a neve gli albumi e unirli all'impasto
4. Setacciate la farina con la vanillina e il lievito
5. Aggiungere pian piano all'impasto, mescolare bene per qualche minuto
6. Mettere l'impasto in una tortiera rotonda imburrata o coperta da carta forno bagnata e strizzata
7. Cuocere a 180°C per 30 minuti
8. Una volta fredda cospargete di zucchero a velo.
2. Tritare le mandorle e riducetele in polvere, in seguito aggiungetele al composto, mettete anche il burro fuso tiepido
3. Montare a neve gli albumi e unirli all'impasto
4. Setacciate la farina con la vanillina e il lievito
5. Aggiungere pian piano all'impasto, mescolare bene per qualche minuto
6. Mettere l'impasto in una tortiera rotonda imburrata o coperta da carta forno bagnata e strizzata
7. Cuocere a 180°C per 30 minuti
8. Una volta fredda cospargete di zucchero a velo.
Elys83
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E'una torta buonissima, morbida, soffice e delicata sia al tatto che al gusto!!! Adatta per rinfreschi, colazione o dessert dopo cena. Usata anche nei buffet dei ristoranti. E'una ricetta di mia madre che appunto è cuoca!!!E'anche a basso contenuto di grassi!!!:) Provatela!!!! Buon appetito!!!