Scopri le categorieRicetta di lucia76
TORTA DI NOCI MORBIDISSIMA
E' un dolce squisito che resta mordibissimo e leggermente umido. La farcitura di marmellata, poi, gli conferisce una marcia in più.
Ingredienti
• 4 uova
• 200 gr. di zucchero
• 200 gr. di gherigli di noci
• 100 gr. di burro
• 2 cucchiai di farina
• 1 bustina di vanillina
• zucchero a velo per decorare
• marmellata di lamponi o mirtilli rossi o ribes
Preparazione
1. Lavorare a crema il burro morbido con lo zucchero
2. Aggiungre i tuorli, uno alla volta, amalgamandoli bene, poi i gherigli di noce tritati, la bustina di vanillina e la farina setacciata
3. Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli al composto, delicatamente
4. Versare il composto in uno stampo da 22 cm di diametro e infornare a 180°C per circa 40 minuti
5. Lasciar raffreddare nello stampo, poi sformarlo, tagliarlo a metà, farcirlo con un abbondante strato di marmellata e cospargetelo con abbondante zucchero a velo.
2. Aggiungre i tuorli, uno alla volta, amalgamandoli bene, poi i gherigli di noce tritati, la bustina di vanillina e la farina setacciata
3. Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli al composto, delicatamente
4. Versare il composto in uno stampo da 22 cm di diametro e infornare a 180°C per circa 40 minuti
5. Lasciar raffreddare nello stampo, poi sformarlo, tagliarlo a metà, farcirlo con un abbondante strato di marmellata e cospargetelo con abbondante zucchero a velo.
Chicca
0,0 (9)
Laura
0,0 (9)
Posso sostituire le noci con le mandorle?
lucia76
0,0 (9)
sinceramente non ho mai provato, ma visto che sono tutti e due dei frutti oleosi non dovrebbero esserci controindicazioni ... ma il gusto di certo cambia
lucia76
0,0 (9)
E' un dolce squisito che resta mordibissimo e leggermente umido. La farcitura di marmellata, poi, gli conferisce una marcia in più.