Ricetta di myllywylly

MATTONELLA DI PANNA E PESCHE SCIROPPATE

Name: MATTONELLA DI PANNA E PESCHE SCIROPPATE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 ml. di panna da montare; 100 gr. di zucchero; succo di 1/2 limone; 100 gr. di cioccolato fondente da grattugiare o gocce di cioccolato; 200 gr. di pesche sciroppate 50 gr. di mandorle a filetti; 1/2 bicchierino di Rhum; acqua q.b.

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Da provare anche con altra frutta.

Ingredienti

• 400 ml. di panna da montare

• 100 gr. di zucchero

• succo di 1/2 limone

• 100 gr. di cioccolato fondente da grattugiare o gocce di cioccolato

• 200 gr. di pesche sciroppate 50 gr. di mandorle a filetti

• 1/2 bicchierino di Rhum

• acqua q.b.

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Ricetta per persone

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2,2 (10)

Preparazione

1. Sul fuoco dolce fai sciogliere lo zucchero con 3 cucchiai d'acqua, quindi aggiungi le mandorle, il succo di limone e il liquore, mescola bene e lascia raffreddare completamente

2. Monta la panna ben ferma e uniscila al composto, poco alla volta per non farla smontare

3. Sgocciola bene le pesche dallo sciroppo, tagliale a pezzetti e uniscile, con il cioccolato grattugiato (o le gocce di cioccolato), alla panna e versa il tutto in uno stampo rettangolare rivestito con pellicola

4. Livella la superficie e copri con altra pellicola

5. Metti nel freezer per almeno 3 ore prima di servirlo.