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ZUPPETTA DI PESCE IN BIANCO
Attenzione quando mettet i molluschi non salare!!!E non lasciate che il sughetto si asciughi!A piacere potete servire con crostini o fette di pane tostato.
Ingredienti
• 20 gamberi o gamberoni (anche surgelati)
• 20 cannolicchi di mare
• 20 cozze
• 20 fasolari
• 1 spicchio d'aglio
• 1 ciuffo di prezzemolo
• peperoncino
• sale
• pepe
Preparazione
1. Lavare per bene tutto il pesce e lasciare sgocciolare
2. In una padella capiente far scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio ed il peperoncino
3. Aggiungere i gamberi, salare e pepare e coprire e lasciare per 10 minuti
4. Passati 10 minuti aggiungere il prezzemolo tritao e gli altri molluschi, con sopra altro prezzemolo tritato, e coprire
5. Sarà cotto quando i molluschi saranno tuti aperti.
2. In una padella capiente far scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio ed il peperoncino
3. Aggiungere i gamberi, salare e pepare e coprire e lasciare per 10 minuti
4. Passati 10 minuti aggiungere il prezzemolo tritao e gli altri molluschi, con sopra altro prezzemolo tritato, e coprire
5. Sarà cotto quando i molluschi saranno tuti aperti.
birba711
0,0 (8)
Mi sa che la ricetta non e' finita. o mi sbaglio?
Nevin
0,0 (8)
Attenzione quando mettet i molluschi non salare!!!E non lasciate che il sughetto si asciughi!A piacere potete servire con crostini o fette di pane tostato.