Ricetta di: biscotta

PENNE GIALLE VERDI E ROSSE

Name: PENNE GIALLE VERDI E ROSSE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: penne rigate; 2 bustine di zafferano; 1 cipolla media; 4 zucchine; 2 etti o 3 etti di speck; pepe colorato (oppure pepe nero); sale q.b.; 1 tazzina di vino bianco

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Sabato sera avevo gente a cena. Ho fatto questa ricetta al "volo" ed è venuta benissimo. Ottima figura. Se avete tempo provatela. Buon appetito.

Ingredienti

• penne rigate

• 2 bustine di zafferano

• 1 cipolla media

• 4 zucchine

• 2 etti o 3 etti di speck

• pepe colorato (oppure pepe nero)

• sale q.b.

• 1 tazzina di vino bianco

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,6 (7)

Preparazione

1. Tagliare le zucchine a rondelle, lo speck a dadini e tritare la cipolla

2. Mettere l'acqua per la pasta sul fuoco

3. In una padella mettere la cipolla farla imbiondire poi versare le zucchine e un pò di sale

4. Farle cuocere bene versare una tazzina di vino bianco e per ultimo lo speck

5. Versare la pasta e nell'acqua della pasta mettere 2 bustine di zafferano

6. A cottura (al dente) ultimata versare le penne (che saranno belle gialle) nella padella con le zucchine e lo speck e farle saltare

7. Servire con una spolverata di pepe colorato (oppure pepe nero).