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SPAGHETTI PINOLI E ZAFFERANO
Ricetta facile e veloce ma di grande effetto in quanto aggiungendo lo zafferano all'acqua di cottura degli spaghetti, questi assumeranno uno splendido ed originale colore giallastro che contrasterà con il rosso dei pomodori ed il verde del basilico.
Ingredienti
• 1 manciata pinoli
• 1 spicchio di aglio
• 15 pomodori pachino
• basilico
• peperoncino a piacere
• 1 bustina di zafferano
• parmigiano o pecorino
• 400 gr. di spaghetti
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 1601
Preparazione
1. Tostare leggermente i pinoli in un wok, o in una padella abbastanza capiente per poter mantecare alla fine gli spaghetti
2. Aggiungere l'aglio, il basilico ed il peperoncino (quest'ultimo non è obbligatorio)
3. Nel frattempo mettere a bollire l'acqua per la pasta
4. Quando l'aglio è dorato aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti ed il sale
5. Far cuocere per pochi minuti lasciando il sugo un po' lento
6. Quando bolle l'acqua aggiungere gli spaghetti, il sale e la bustina dello zafferano
7. A cottura ultimata scolare e mantecare nella pentola aggiungendo il parmigiano o il pecorino.
2. Aggiungere l'aglio, il basilico ed il peperoncino (quest'ultimo non è obbligatorio)
3. Nel frattempo mettere a bollire l'acqua per la pasta
4. Quando l'aglio è dorato aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti ed il sale
5. Far cuocere per pochi minuti lasciando il sugo un po' lento
6. Quando bolle l'acqua aggiungere gli spaghetti, il sale e la bustina dello zafferano
7. A cottura ultimata scolare e mantecare nella pentola aggiungendo il parmigiano o il pecorino.
sophie
0,0 (9)
semplice, veloce e buonissima!!!! provare per credere!
patcol
0,0 (9)
Ricetta facile e veloce ma di grande effetto in quanto aggiungendo lo zafferano all'acqua di cottura degli spaghetti, questi assumeranno uno splendido ed originale colore giallastro che contrasterà con il rosso dei pomodori ed il verde del basilico.