Jade79

PENNE RADICCHIO E FUNGHI

Name: PENNE RADICCHIO E FUNGHI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 gr. di penne; 1 piccolo cespo di radicchio; 50 gr. di funghi secchi; 50 gr. di pancetta affumicata; 1 spicchio d'aglio; 2-3 bicchieri di passata di pomodoro; sale; peperoncino; olio

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Ingredienti

• 150 gr. di penne

• 1 piccolo cespo di radicchio

• 50 gr. di funghi secchi

• 50 gr. di pancetta affumicata

• 1 spicchio d'aglio

• 2-3 bicchieri di passata di pomodoro

• sale

• peperoncino

• olio

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Ricetta per persone

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2,4 (9)

Preparazione

1. Fate ammollare i funghi in acqua calda

2. Nel frattempo lavate il radicchio e tagliatelo a striscie non troppo sottili

3. Fate soffrigere l'aglio e la pancetta tagliata a dadini in poco olio, unite i funghi ammollati e lasciate cuocere per 5 minuti aggiungendo un po' dell'acqua di ammollo dei funghi

4. Unite la passata di pomodoro, fate cuocere per circa 10-15 minuti, salate, spolverizzate col peperoncino, unite il radicchio e lasciate cuocere per 1 minuto scarso

5. Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela e conditela col sugo.