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POLLO AL CURRY
Da provare, con del riso thai bollito come contorno o con il pane di naan di Deny80 !!!
Ingredienti
• 400 gr pollo a pezzettini
• 1 scalogno
• 1 spicchio aglio
• 2 cucchiaini curry (almeno a seconda dei gusti)
• 1 bicchiere di latte
• farina qb
• burro qb
Preparazione
1. Soffriggere nel burro aglio e cipolla
2. Passare il pollo nella farina e farlo rosolare in padella con aglio e cipolla
3. In un bicchiere di latte sciogliere due cucchiaini di curry (o anche di più, a seconda dei gusti), versare il latte nella padella, aggiustare di sale, e attendere che la salsina si rapprenda
4. Se risultasse troppo liquida, aggiungere un pizzico ancora di farina.
2. Passare il pollo nella farina e farlo rosolare in padella con aglio e cipolla
3. In un bicchiere di latte sciogliere due cucchiaini di curry (o anche di più, a seconda dei gusti), versare il latte nella padella, aggiustare di sale, e attendere che la salsina si rapprenda
4. Se risultasse troppo liquida, aggiungere un pizzico ancora di farina.
StelladiMax
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Da provare, con del riso thai bollito come contorno o con il pane di naan di Deny80 !!!