Scopri le categorieRicetta di scorpioncino68
FOCACCIA PUGLIESE
Questa focaccia rimane veramente morbida ed e' buonissima.
Ingredienti
• 500 gr. farina manitoba
• 1 cubetto lievito di birra
• 6 cucchiai olio di oliva
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 patate grandi
• pomodorini o pomodori perini
• origano
• sale
Preparazione
1. Bollire le patate, schiacciarle, unire la farina, il lievito sciolto in poca acqua tiepida, lo zucchero, 3 cucchiai di olio d'oliva e il sale
2. Impastare bene il tutto e lasciare lievitare per circa 2 ore
3. Tagliare i pomodorini a fettine e mettere il sale per togliere l'acqua
4. Stendere la pasta in teglie unte con olio d'oliva e punzecchiarle con la forchetta, stendere uno strato di pomodorini a fette e bagnare con il resto dell'olio d'oliva e cospargere con origano
5. Lasciare lievitare ancora per circa 30 minuti e infornare a 180-200°C per circa mezz'ora
6. E' migliore fredda che calda.
2. Impastare bene il tutto e lasciare lievitare per circa 2 ore
3. Tagliare i pomodorini a fettine e mettere il sale per togliere l'acqua
4. Stendere la pasta in teglie unte con olio d'oliva e punzecchiarle con la forchetta, stendere uno strato di pomodorini a fette e bagnare con il resto dell'olio d'oliva e cospargere con origano
5. Lasciare lievitare ancora per circa 30 minuti e infornare a 180-200°C per circa mezz'ora
6. E' migliore fredda che calda.
andrea
0,0 (1)
alcune domande?? è cosi appicicosa?? e poi niente sale nell'impasto ho buttato tutto :-P
scorpioncino68
0,0 (1)
Questa focaccia rimane veramente morbida ed e' buonissima.
Claudiaa
0,0 (1)
Ho provato questa focaccia e devo dire che è veramente buona
è soffice ed è anceh semplice da fare 
una volta non avevo la farina manitoba e l'ho fatta mischiando la farina00, la farina di grano duro rimacinata e la farina0 e devo dire che è venuta ugualmente ottima 
scorpioncino68
0,0 (1)
Dimenticavo....nella ricetta metto meta' manitoba e meta' farina 00
CRIS76
0,0 (1)
SI PUò USARE SOLO,LA FARINA DI MANITOBA, O ANCHE ALTRE FARINE?