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SPAGHETTI AL CAVOLFIORE
Mi raccomando piano col sale essendoci la mortadella.
Ingredienti
• 300 gr. di spaghetti
• 300 gr. di cimette di cavolfiore
• 100 gr. di mortadella in una fetta
• 400 gr. di pomodori pelati
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• peperoncino
• sale
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Mettete i pelati in un colapasta e lasciateli sgocciolare per una decina di minuti
2. Riscaldate in una padella un cucchiaio di olio con lo spicchio d'aglio, fatelo dorare ed eliminatelo
3. Unite la mortadella tagliata a dadini, i pomodori sgocciolati e schiacciati e un pezzetto di peperoncino tritato
4. Salate leggermente e cuocete il sugo per circa 5 minuti
5. Immergete gli spaghetti in acqua salata
6. Quando mancano 5 minuti al termine della cottura, unite le cimette di cavolfiore e finite di cuocere
7. Scolate la pasta insieme alla verdura, trasferitela nella padella del sugo, spolverizzatela con il parmigiano e mescolatela
8. Un filo di olio a crudo e mi raccomando servite ben calda!!!
2. Riscaldate in una padella un cucchiaio di olio con lo spicchio d'aglio, fatelo dorare ed eliminatelo
3. Unite la mortadella tagliata a dadini, i pomodori sgocciolati e schiacciati e un pezzetto di peperoncino tritato
4. Salate leggermente e cuocete il sugo per circa 5 minuti
5. Immergete gli spaghetti in acqua salata
6. Quando mancano 5 minuti al termine della cottura, unite le cimette di cavolfiore e finite di cuocere
7. Scolate la pasta insieme alla verdura, trasferitela nella padella del sugo, spolverizzatela con il parmigiano e mescolatela
8. Un filo di olio a crudo e mi raccomando servite ben calda!!!
Serec6
0,0 (9)
Mi raccomando piano col sale essendoci la mortadella.