Ricetta di crissie

RISOTTO DEL BUON CONSIGLIO

Name: RISOTTO DEL BUON CONSIGLIO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gr. di riso; 150 gr. di salsiccia; 1/4 di cipolla; 30 gr. di burro; 1 litro di brodo di dado; 100 ml. di panna da cucina; 1/2 bicchiere di vino bianco (o spumante dolce); olio extra vergine

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Questa ricetta l'ho copiata tantissimi anni fa da una vecchia rivista e di tanto in tanto la ripropongo ai miei cari. Adesso ho colto l'occasione per proporla anche a voi.

Ingredienti

• 300 gr. di riso

• 150 gr. di salsiccia

• 1/4 di cipolla

• 30 gr. di burro

• 1 litro di brodo di dado

• 100 ml. di panna da cucina

• 1/2 bicchiere di vino bianco (o spumante dolce)

• olio extra vergine

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Fate appassire la cipolla sminuzzata finemente in poco olio, unite la salsiccia sminuzzata e fatele prendere colore mescolando

2. Aggiungete il riso, fatelo tostare pochi minuti e aggiungete il vino bianco

3. Portate a cottura versando il brodo

4. Quando il riso è quasi cotto aggiungete il burro e 2 minuti prima di fine cottura aggiungete la panna.

crissie

0,0 (8)

Questa ricetta l'ho copiata tantissimi anni fa da una vecchia rivista e di tanto in tanto la ripropongo ai miei cari. Adesso ho colto l'occasione per proporla anche a voi.