Ricetta di virginiar

TORTA PERE E CIOCCOLATO

Name: TORTA PERE E CIOCCOLATO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 grossa pera; 1 cucchiaio di cacao amaro; 160 gr farina; 150 gr cioccolato fondente; 150 gr zucchero; 110 gr burro; 4 tuorli; 2 albumi; 1 bustina di lievito

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Facile e buona. Per gli amanti del cioccolato.

Ingredienti

• 1 grossa pera

• 1 cucchiaio di cacao amaro

• 160 gr farina

• 150 gr cioccolato fondente

• 150 gr zucchero

• 110 gr burro

• 4 tuorli

• 2 albumi

• 1 bustina di lievito

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Sbucciare la pera e taglierla a pezzi, sciogliere il cioccolato a bagomaria mescolare insieme burro e zucchero, aggiungere i tuorli la farina il lievito, il cacao e il cioccolato fuso

2. Montare a nave gli albumi ed incorporarli alla crema aggiungere una aprte delle pere all'impasto

3. Mettere in una tortiera di circa 26 cm di diametro e sulla superficie disporre le pere rimanenti a raggiera

4. Cuocere in forno per circa 40 min a 180°C.