Ricetta di Serec6

CROSTINI AI FUNGHI PORCINI

Name: CROSTINI AI FUNGHI PORCINI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: crostini; funghi porcini (di quelli boni); cipolla rossa; aceto bianco

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Tipica ricetta della mia bella terra Toscana.

Ingredienti

• crostini

• funghi porcini (di quelli boni)

• cipolla rossa

• aceto bianco

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Ricetta per persone

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2,3 (10)

Preparazione

1. Tagliare a dadi piccoli metà cipolla rossa e metterla a bagno in aceto bianco 4 ore

2. Dopo passare la cipolla sotto acqua fredda

3. Tagliare a dadi piccoli 2 o 3 cappelli di funghi unirli alla cipolla e condire con olio sale e pepe e lasciare in infusione per circa 30 minuti

4. Tagliare a fette il pane (possibilmente toscano e cotto a legna) e dorarle al forno da entrambe le parti

5. Servire i crostini col pane caldo.

Laura1980

0,0 (1)

L'ho provata con alcune piccole variazioni, ed è deliziosa. Non pane casereccio ma pane cotto al forno a legna e non cipolla rossa ma biance e neanche funghi porcini ma i normali champignon. Laura