Ricetta di SARA.JAM

SOUFFLE' FUNGHI E PROSCIUTTO

Name: SOUFFLE' FUNGHI E PROSCIUTTO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 uova; 300 gr di besciamella; 50 gr di funghi champignon freschi; 50 gr di prosciutto cotto in 1 sola fetta; parmigiano; 50 gr di emmental in 1 sola fetta; sale; peperocino

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Ingredienti

• 3 uova

• 300 gr di besciamella

• 50 gr di funghi champignon freschi

• 50 gr di prosciutto cotto in 1 sola fetta

• parmigiano

• 50 gr di emmental in 1 sola fetta

• sale

• peperocino

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Tagliate a dadini il prosciutto cotto e l'emmental, lavate i funghi e tagliateli a julienne, in una terrina da forno sbattere le uova con la besciamella, aggiungere il sale ed il peperoncino, incorporate gli ingredienti precedentemente tagliati e spolverate con il parmigiano, infornate a 180°C per 20 minuti circa e servite caldo.