Ricetta di myllywylly

TORTA DI CAROTE E LENTICCHIE - DEDICATA A SARAESSE

Name: TORTA DI CAROTE E LENTICCHIE - DEDICATA A SARAESSE
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200g di farina bianca; 80g di zuccherop semolato; 80g di zucchero di canna; 200g di burro fuso; 150g di carote; 100g di nocciole; 100g di lenticchie; 100g di fontina; 4 uova intere; 1/2 cucchiaino di sale; lievito vanigliato; noce moscata q.b. (secondo i gusti); finocchio selvatico q. b. (secondo i gusti); pepe nero q. b. (secondo i gusti); 1 mazzerro composto da:; foglia di alloro; salvia; rosmarino; timo

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Connubio particolare per una persona speciale!

Ingredienti

• 200g di farina bianca

• 80g di zuccherop semolato

• 80g di zucchero di canna

• 200g di burro fuso

• 150g di carote

• 100g di nocciole

• 100g di lenticchie

• 100g di fontina

• 4 uova intere

• 1/2 cucchiaino di sale

• lievito vanigliato

• noce moscata q.b. (secondo i gusti)

• finocchio selvatico q. b. (secondo i gusti)

• pepe nero q. b. (secondo i gusti)

• 1 mazzerro composto da:

• foglia di alloro

• salvia

• rosmarino

• timo

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Ricetta per persone

Recensioni 4 - Click 2103

2,4 (9)

Preparazione

1. Cuoci le lenticchie a fuoco moderato assieme agli odori legati con spago da cucina, scolale ancora crocanti e tieni da parte.

2. In una ciotola mescola lo zucchero con le uova, il sale e il pepe nero, unisci le carote grattugiate, le lenticchie sgocciolate e le nocciole tritate

3. Mescola bene e aggiungi la farina, alla quale avrai unito il lievito, setacciata

4. Amalgama bene, quindi unisci il burro fuso e la fontina, profuma con noce moscata, poi versa il composto ottenuto in una teglia rettangolare, rivestita con carta forno.

5. Inforna a 180°C per 50 minuti

6. Fai la prova stecchino per verificare il grado di cottura

7. Togli la torta dal forno, fai intiepidire tagliala in "quadrotti" e servi.

Fatina

0,0 (9)

Ti assicuro che anche la versione della mia nonna è dolce...scusa, anche lenticchie e fontina sono per piatti salati, ma sono tra i tuoi ingredienti di questa torta, quindi nessuna meraviglia!!! peperone cipolla e lardo vanno aggiunti tagliati a cubetti piccolissimi....tutto qui.

myllywylly

0,0 (9)

Ma questa è dolce Non credo che la cipolla, il lardo e il peperone ci dicano tanto Comunque perché non iserisci la tua verione salata? Mi incuriosisce molto Grazie Fatima

Fatina

0,0 (9)

mia nonna la faceva così, però aggiungendo un pezzetto di cipolla di tropea, una falda piccola di peperone rosso, un pezzetto di lardo...mi ricordo che era la mia torta preferita...ma non sono mai stata capace di farla venire buona come la sua!!! CHE NOSTALGIA!!