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GELATO AL GRANA
Un antipasto adatto nella stagione estiva, originale e soprattutto delicato.
Ingredienti
• 350 gr. di grana grattugiato
• 650 gr. di panna da montare
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 2065
Preparazione
1. In una casseruola stemperate il grana con la panna, salate, pepate e cuocete a fuoco lento, mescolando senza interruzione con una frusta fino a quando il composto diventerà cremoso
2. Fate intiepidire, poi versate in una vaschetta che vada in freezer e mettete nel freezer
3. Non appena comincerà a rassodarsi frullate il composto e rimettetelo nel freezer e mescolatelo ogni 10 minuti
4. Quando avrà la consistenza di un sorbetto, servitelo accompagnato con verdure crude.
2. Fate intiepidire, poi versate in una vaschetta che vada in freezer e mettete nel freezer
3. Non appena comincerà a rassodarsi frullate il composto e rimettetelo nel freezer e mescolatelo ogni 10 minuti
4. Quando avrà la consistenza di un sorbetto, servitelo accompagnato con verdure crude.
Pam
0,0 (9)
Dev'essere buona ma mi sembra troppo lungo come procedimento, cosa ne dite se la mettessi nella gelatiera?
Elizabeth
0,0 (9)
Un antipasto adatto nella stagione estiva, originale e soprattutto delicato.