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TORTA DI RISO BICOLORE
Un'altra torta dolce a base di riso. Gusto molto particolare, per l'abbinamento cioccolato-Cognac,del genere dolce-amaro!
Ingredienti
• 200 gr. di riso
• 100 gr. di zucchero
• 1 tazza cognac
• 1 tavoletta cioccolato fondente
• 1 l latte
• 2 uova
• 1 limone
• 1 noce di burro
• 1 tazza panna montata
Preparazione
1. Bollire il riso per 10 minuti nel latte e la buccia di limone, poi scolarlo
2. Mescolare il riso lessato con i tuorli e lo zucchero, poi unire gli albumi montati a neve
3. Dividere in 2 parti il composto e a una aggiungere il cioccolato fuso a bagnomaria con 4 cucchiai d'acqua e nell'altra solo il cognac
4. Imburrare uno stampo e disporvi il riso a strati alterni e livellare bene l'ultimo che dovrà esere quello al cognac
5. Infornare a 180C per 40 minuti
6. Servire fredda, a fette, ricoperta di panna montata zuccherata.
2. Mescolare il riso lessato con i tuorli e lo zucchero, poi unire gli albumi montati a neve
3. Dividere in 2 parti il composto e a una aggiungere il cioccolato fuso a bagnomaria con 4 cucchiai d'acqua e nell'altra solo il cognac
4. Imburrare uno stampo e disporvi il riso a strati alterni e livellare bene l'ultimo che dovrà esere quello al cognac
5. Infornare a 180C per 40 minuti
6. Servire fredda, a fette, ricoperta di panna montata zuccherata.
Elizabeth
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Un'altra torta dolce a base di riso. Gusto molto particolare, per l'abbinamento cioccolato-Cognac,del genere dolce-amaro!