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TORTA DI COMPLEANNO PER BAMBINI
Una torta dal gusto delicatissimo e, per una volta tanto, senza ombra di cioccolato. E' la preferita di mia figlia, e ogni occasione è buona per farsela preparare!
Ingredienti
• 1 pan di Spagna
• 2 tuorli
• 100g yogurt di albicocche
• zucchero a velo
• 200g panna fresca
• 150 ml latte
• 1 cucchiaio farina
Preparazione
1. Montare i tuorli con lo zucchero a velo, unire la farina e pian piano il latte che avrete mescolato con lo yogurt
2. Cuocere a bagnomaria per addensarla, poi farla rafreddare
3. Tagliare il pan di Spagna in 3 strati e inumideteli con uno sciroppo ottenuto facendo bollire pari dose di acqua e zucchero e un po' di scorza di limone poi filtrato, spalmare un disco con metà crema, coprire con altro disco, altra crema e ultimo disco
4. Montare la panna con lo zucchero a velo e spalmare la superficie e i lati della torta con essa
5. Decorate a piacere, ma all'ultimo minuto prima di servire, con ciliegine candite, fiorellini di zucchero oppure con caramelle Smarties.
2. Cuocere a bagnomaria per addensarla, poi farla rafreddare
3. Tagliare il pan di Spagna in 3 strati e inumideteli con uno sciroppo ottenuto facendo bollire pari dose di acqua e zucchero e un po' di scorza di limone poi filtrato, spalmare un disco con metà crema, coprire con altro disco, altra crema e ultimo disco
4. Montare la panna con lo zucchero a velo e spalmare la superficie e i lati della torta con essa
5. Decorate a piacere, ma all'ultimo minuto prima di servire, con ciliegine candite, fiorellini di zucchero oppure con caramelle Smarties.
Elizabeth
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Una torta dal gusto delicatissimo e, per una volta tanto, senza ombra di cioccolato. E' la preferita di mia figlia, e ogni occasione è buona per farsela preparare!