1. In una ciotola lavora le noci, i semi di papavero, il miele, la cannella, la scorza d'arancia e 2 cucchiai di burro ammorbidito, fino ad ottenere un impasto morbido

2. Metti da parte

3. Nel frullatore sbatti il rimanente burro con lo zucchero per 1 o 2 minuti, aggiungi l'uovo e la vaniglia, poi poco alla volta la farina

4. Poni l'impasto ottenuto in frigorifero per 15-20 minuti

5. Infarina la spianatoia e lavora la pasta con le mani fino a darle una forma rettangolare, cospargila con la farcia

6. Iniziando dal lato più corto arrotola la pasta

7. Mettila in frigorifero per una notte, avvolta in pellicola

8. Trascorso questo tempo ungi leggermente due fogli di carta da forno e poggiali sulla piastra

9. Togli dal frigorifero la pasta e tagliala a girandole disponendole sulla piastra da forno

10. Cuoci in forno caldo a 190°C per 10 minuti

11. Trascorso questo tempo sforna, togli dalla piastra a lasciare raffreddare.