Scopri le categorie
Ingredienti
• 8 g lievito birra
• 200 g farina 00
• 100 g farina manitoba
• 200 d ricotta
• 50 ml latte
• 1 cucchiaio olio
• 1 pizzico di sale
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 1 - Click 2923
Preparazione
1. Sciogliere il lievito nel latte tiepido
2. In una ciotola mescolare il latte alla ricotta e aggiungere le farine setacciate e l'olio
3. Impastare grossolanamente e aggiungere per ultimo il sale
4. Impastare brevemente il tutto su una spianatoia, fare una palla e inciderla a croce
5. Metterla nela ciotola, coprire con pellicola e fare lievitare in forno spento e chiuso finchè non raddoppia di volume
6. Riprendere l'impasto, sgonfiarlo, formare 8 palline e metterle nuovamente a lievitare, su una teglia coperta da carta forno, per 1 ora.
7. Spennellare di latte e cuocere per 15 - 20 minuti a 180°C
2. In una ciotola mescolare il latte alla ricotta e aggiungere le farine setacciate e l'olio
3. Impastare grossolanamente e aggiungere per ultimo il sale
4. Impastare brevemente il tutto su una spianatoia, fare una palla e inciderla a croce
5. Metterla nela ciotola, coprire con pellicola e fare lievitare in forno spento e chiuso finchè non raddoppia di volume
6. Riprendere l'impasto, sgonfiarlo, formare 8 palline e metterle nuovamente a lievitare, su una teglia coperta da carta forno, per 1 ora.
7. Spennellare di latte e cuocere per 15 - 20 minuti a 180°C
lucia76
0,0 (8)
Buonissimi caldi!!!!!!!!!!!!!